Коледна шоколадова торта

 


Коледна шоколадова торта


За сладки моменти и щастливи празници.

Продукти за блатовете:

4 белтъка
¾ ч.ч. смлени белени бадеми
½ ч.ч. смлени лешници
¾ ч.ч. + 2 с.л. захар
2 равни с.л. брашно
щипка сол
ванилия

За шоколадовия мус:

4 жълтъка
½ ч.ч. захар
1 ½ ч.ч. течна сладкарска сметана
350 г млечен шоколад
200 г краве масло

Сложете на водна баня жълтъците, захарта и ½ чаена чаша сметана. Бъркайте докато побелее и леко се сгъсти. Прибавете шоколада и маслото да се разтопят от топлината. Разбъркайте до пълното смесване на продуктите. След като кремът се охлади, прибавете разбитата на сняг останала сметана. Оставете муса на хладно да стегне.

Разбийте белтъците, солта и захарта на сняг. Прибавете на части смесените предварително 2 вида ядки и брашното.
Разбъркайте добре. В предварително загрята на 180 градуса фурна изпечете 3 блата. Оставете блатовете да се охладят напълно. Сглобете тортата, като редувате блат-мус и така до изчерпване на продуктите. 

 

Може да Ви е интересно още