Коледна медена къщичка

 

 


Коледна медена къщичка


Освен, че са красиви, те са и вкусни
и са разкошно допълнение към празничните трапези.

Продукти за тестото:

250 г масло
150 г пудра захар
2 жълтъка
500 г брашно
2 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. смлян джинджифил
1 ч.л. канела
1 к.л. смес от смлян карамфил и бахар
3 с.л. глюкоза
2 с.л. течен мед

За глазурата:

3 белтъка
750 г пресята пудра захар
Маслото се разбива на крем със захарта. Прибавят се жълтъците, медът и глюкозата. Брашното се пресява, в него се прибавят содата и подправките. Маслената и брашнената смес се объркват на меко тесто. Тестото се увива във фолио и се слага за 30 мин. в хладилника.

След като се охлади се разточва на лист с дебелина 5 мм. Изработват се шаблони от хартия и с тяхна помощ се изрязват стените и покривът на къщичката. Отрязват се отвори за врати и прозорци. Прави се и основа. Формите се слагат върху хартия за печене и се пекат 10 мин. на 180°С. Оставят се да изстинат в тавата. Всички ръбове на формите се подрязват леко с нож, за да се изправят образуваните неравности при печенето.

За да се приготви захарната глазура, белтъците се разбъркват със захарта и се разбиват с миксер 4 мин. на бавни обороти, докато се образуват меки връхчета.

Украсете по ваш вкус!

 

Може да Ви е интересно още