Гофрети с боровинки, малини и канела

 


Гофрети с боровинки, малини и канела


Хрупкави и златисти, тези разкошни гофрети носят лек пикантен вкус. Сложете малко безсолна извара и ще получите възхитително елегантен десерт.

 

Продукти:

175 г брашно
1 ч. л. канела на прах
3 ч. л. бакпулвер
щипка сол
25 г пудра захар
2 яйца
300 мл прясно мляко
50 г стопено краве масло, плюс още за намазване

безсолна извара, боровинки, малини и листа от мента

 

За да направите гофретите, пресейте брашното, канелата, бакпулвера и щипка сол в купа. Добавете захарта. Направете кладенче в центъра, сложете яйцата и половината мляко. Постепенно привличайте брашното в течността, докато бъркате. Когато течността напълно се усвои, разбийте добре на гладка смес. Прибавете останалото мляко и стопеното масло.

За да опечете гофретите, загрейте добре гофретника. Когато се сгорещи, намажете го с разтопено масло и изсипете 3-4 с. л. тесто. Печете 2 – 2 1/2 минути, докато спре да пуска пара. Когато гофретите станат хрупкави и с богат златист цвят, ги извадете и дръжте на топло, докато печете останалите.

 

Може да Ви е интересно още