Панакота с ягоди

 


Панакота с ягоди


Прекрасен десерт –
нежен, ароматен и много вкусен.

 

Продукти:

300 мл прясно мляко
500 мл течна неовкусена сметана
150 гр захар
20 мл. мед
1 шушулка ванилия
щипка сол

200 гр ягоди
250 мл плодов сок
1 с. л захар
1 с. л ликьор или ром
1/2 пакетче желатин

 

За горният слой с плодоветете – затоплете плодовете в плодовия сок, добавете ром, захарта, разбъркайте и добавете предварително набъбналия и втечнен желатин.

Поставете малка купа в хладилника за няколко минути, за да се охлади. В нея изсипете млякото и поръсете повърхността с желатин. Оставете настрани за 5 минути, желатина трябва да омекне. Изсипете млякото в подходящ съд и го загрейте на средна температура, като бъркате често и внимавате сместа да не завира. Целта е желатина да се разтвори. Добавете сметаната, меда, захарта и шушулката ванилия и отново загрейте за 5-7 минути до разтварянето на меда и захарта. Бъркайте често и отново внимавайте – не трябва да завира. Махнете от котлона, оставете на стайна температура да се охлади и отстранете шушулката ванилия.

В чаши за сервиране разлейте желаното количество крем, а след това – внимателно и от ниско от плодовата смес. Поставете чашите в хладилник за минимум 6 часа. Декорирайте по желание и сервирайте.

 

 

Може да Ви е интересно още