Ротенбургски снежни топки

 


Ротенбургските снежни топки


Хрупкави, топящи се в устата,
сладки, с вкус на маслени бисквити,
почти ротенбургски снежни топки.

Продукти:

250 г пресято брашно
60 г меко масло
2 яйца
2 с.л. пудра захар
2 с.л. каймак
2 с.л. ликьор
1 ч.л. ванилов екстракт
В голяма купа се прави кладенче, в което се изсипват посочените продукти.

Маслото е нарязано на кубчета. Според големината на яйцата, може да се добави още малко брашно. Замесва се тестото, което престоява 1 час в хладилник. След това се разделя на топки, които се разточват с диаметър около 20 см. Нарязват се на ленти с дебелина 1 см с къдраво ножче. Увиват се лентичките като топка. Пържат се в маслена баня до покафеняване. Още топли се овалват в пудра захар, разтопен шоколад или каквото на вас ви харесва.

 

Може да Ви е интересно още