Шоколадова торта

 


Шоколадова торта


Кремът е толкова нежен,
а една хапка от тортата може
да Ви накара да се разтопите от наслада.

Продукти за блатовете:

9 яйца
1 1/2 ч.ч. брашно
1 1/2 ч.ч. захар
100 г какао
1 бакпулвер

За крема:

5 яйца
1 ¼ ч. захар
500 г масло
100 г тъмно какао

За сиропиране:

1 ½ ч.ч. вода
1 ½ ч.ч. захар

За глазурата:

400 г кондензирано мляко
300 мл прясно мляко
1 желатин
1 бр. черен шоколад

 

Разбийте яйцата със захарта на гъст крем, а после прибавете брашно, бакпулвер и какао. Покрийте с хартия за печене форма за торта, която сте намаслили. Печете двата блата за около 10 минути на 180 градуса.

Разбийте яйцата със захарта на водна баня, до сгъстяване. Оставете кремът да се охлади, а след това разбийте маслото на пухкав крем и добавете малко по малко от сместа и какаото.

Във формата на тортата, слагате един блат, сиропирате леко, а отгоре слагате крем. Така правите и с другият блат. Оставяте в хладилник, докато стегне напълно.

Затоплете една консерва подсладено кондензирано мляко с млякото. Когато заври, свалете от котлона и изсипете върху начупен в купа черен шоколад. Докато е още топло, добавете желатина и бъркайте докато се разтвори. След като сосът се охлади, залейте тортата. Оставете отново в хладилник, до пълното стягане на глазурата. Украсете по желание.

 

Може да Ви е интересно още