Сладки “Прасковки”

 

 


Сладки “Прасковки”


Тези сладки ще ви върнат в детството.
Макар и да изискват малко повече време за направата им,
удоволствието да опиташ отново този домашен,
автентичен вкус си заслужава.

 

Продукти:

4 яйца
2 ч.ч. пудра захар
1 ч.ч. олио
¾ ч.ч. кисело мляко
1 амонячна сода
1 ч.л. сода бикарбонат
6 ч.ч. брашно

За крема:

1 ч.ч. смлени орехи
125 г краве масло
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. захар
трохи от курабиите
шипков мармалад
жълта и червена боя за хранителни цели
кристална захар за овалване

Разбивайте яйцата със захарта. Прибавете олиото, киселото мляко, амонячната сода, сода бикарбонат и брашното (5 ч.ч.). Разбийте хубаво и оставете в хладилника да стегне за около час. Извадете тестото и прибавете още 1 ч.ч. брашно. Направете на малки топчета и печете в подмазана тава в умерена фурна.

Крема пригответе като смесите продуктите в следната последователност: прясно мляко, захар, трохи от курабии, смлените орехи, краве масло.

След като изстинат ги издълбайте и ги напълнете с крем. Слепете ги с мармалад. В 2 купички разтворете жълта и червена боя за хранителни цели. Потопете прасковките последователно в боите и след това в кристална захар.

 

Може да Ви е интересно още