Торта “Блекфорест”

 


Торта “Блекфорест”


Висококалорична, но невероятно вкусна.
Шоколадовата пандишпанена основа е напоена с вишновка
и напълнена с разбита сметана и череши.

 

Продукти:

краве масло за намазване
100 г пудра захар
4 яйца
75 г брашно
25 г какао на прах
щипка сол
425 г череши или вишни
вишновка или черешов сироп
450 мл разбита сметана
50 г натурален шоколад

 

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете с масло форма за торта с диаметър 20 см, постелете дъното с намаслена пергаментова хартия и поръсете с пудра захар.

Разбийте яйцата и захарта над тенджера с къкреща вода, да се получи гъста пенеста смес. Пресейте брашното заедно с какаото и солта върху яйчено-захарната смес. Внимателно объркайте. Сипете в приготвената форма и печете във фурната 40-50 минути. Пренесете на решетка и оставете да изстине напълно.

Срежете блата на три и сложете най-долния върху един картонен кръг. Запазете 8 череши за украса. Нарежете останалите на едро. Поръсете долните два блата с вишновката. Слепете тортата с 1/3 от разбитата сметана и нарязаните череши.

Сложете 2 с.л. от останалата сметана в торбичка за шприцоване със звездовиден накрайник. Използвайте останалата, за да намажете горната част и страните на тортата. 

Шприцовайте розички от сметана върху тортата. Поръсете отгоре с малко настърган шоколад и украсете с череши.

 

 

 

Може да Ви е интересно още