Торта с пресни плодове

 


Торта с пресни плодове


Свежите бадемови блатове се редуват
с маскарпоне и плодова салата, най-отгоре е украсата от пресни вкусни ягоди.

 

Продукти:

краве масло за намазване
75 гр брашно, плюс още за поръсване
75 гр пудра захар, плюс още за поръсване
3 яйца
щипка сол
40 гр смлени бадеми
1 ч. л. бадемова есенция

За пълнежа:

300 г ягоди
250г маскарпоне

 

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете с мазнина кръгла форма за торта с диаметър 18 см, постелете дъното с намаслена пергаментова хартия, поръсете с брашно и пудра захар.

Разбийте яйцата и захарта в купа, сложена върху тенджера с къкреща вода, докато се получи смес и в нея остават следи. Пресейте брашното и солта заедно, после добавете тази суха смес постепенно към яйчената смес. Най-накрая изсипете смлените бадеми. Допълнете с бадемовата есенция. Сипете получената смес в приготвената форма и печете 30 минути или докато кейкът се отдели от стените на съда. Охладете на решетка.

Измийте, почистете и срежете ягодите. Смесете ги с маскарпонето. Срежете блата на три. Слепете отделните блатове с плодовата смес. Намажете и отгоре. Украсете с плодовете.

 

Може да Ви е интересно още