Торта с шоколадова глазура и малини

 


Торта с шоколадова глазура и малини


Нежна и много шоколадова торта с малини. Невероятен вкус и съчетание.

 

Продукти:

2 ¼ чаши брашно
2 ¼ чаши захар
1 ч. л. бакпулвер
1 ¾ ч. л. хлебна сода
¼ ч. л. сол
1 чаша какао на прах
3 големи яйца
1 с.л. ванилия – екстракт
10 с.л. растително масло
1 ¼ чаши пълномаслено мляко
1 ¼ чаши силно кафе

За глазурата:

300 г натурален шоколад
180 мл пълномаслена сметана
130 г масло

малини за украса

 

В купа пресейте заедно брашното, какаото, содата, бакпулверът, солта, захарта и разбъркайте. В друга купа смесете яйцата, олиото, ванилията и разбъркайте добре. Добавете млякото и охладеното кафе. Смесете течната и сухата смес и бъркайте до поемане на брашното и придобиване на гладка смес.

Разделете сместа на две части, излейте в тавички с незалепващо покритие или с пекарска хартия на дъното. Пече се в предварително загрята фурна на 180°С 30-40 мин. Извадете и обърнете върху метална решетка. По този начин процедирате и с вторият блат.

В тенджера с дебело дъно кипнете сметаната. Добавете шоколада, нарязан на много дребно и бъркайте до сгъстяване. Накрая добавете и маслото, и бъркайте още малко. Покрийте съда с капак и оставете да се поохлади.

Върху форма за торта сложете единият блат и обилно намажете с глазура. Върху него сложете вторият блат и намажете с шоколадовият крем. Украсете с пресни малини.

 

 

Може да Ви е интересно още