Торта с целувки

 


Торта с целувки


Сметанова торта с горски дъх и целувки!
Много лека, вкусна и необикновена торта,
която носи наслада с всяка хапка.

Продукти за блатовете:

6 белтъка
1 ⅓ ч.ч. захар
1 ч.л. нишесте
1 ч.л. оцет
ванилия

За крема:

400 мл. прясно мляко
2-3 с.л. нишесте
200 гр. краве масло
300 гр. пудра захар
1 бр. прах ванилия

боровинки
нар

Белтъците трябва да са отделени от жълтъците и да са престояли поне няколко часа на стайна температура. С помощта на миксер разбивате белтъците като малко по малко добавяте и ⅔ от захарта. Разбърквате оцета с нишестето и ванилията и при непрекъснато разбиване на тънка струйка ги добавяте към разбитите белтъци. Накрая добавяте и останалата захар и разбърквате внимателно с помощта на шпатула.

В тава поставяте хартия за печене и от целувчената смес оформяте 2 блата. Печете ги в предварително загрята на 120 градуса фурна за 90 минути. След като блатовете са готови веднага ги отделяте от хартията за печене и ги оставяте на решетка, за да изстинат напълно.

Във врящото мляко изсипете нишестето, предварително разтворено в малко студеното мляко. Снемете крема от огъня, за да изстине, като го бъркате непрекъснато. Разбийте маслото с пудрата захар и съединете двете смеси. Накрая добавете ванилията.

Покрийте дъното на тортената форма с блат. Отгоре сложете дебел слой от крема, отново блат и отново крем. Украсете с нар и боровинки.

Може да Ви е интересно още