Торта “Шарлота” с малиново парфе и ягоди

 


Торта “Шарлота” с малиново парфе и ягоди


Тортата е много лека и свежа,
с ароматни пресни ягоди.

Продукти:

30 бишкоти (приблизително)
1 пакет инстантен крем “Його” на Д-р Йоткер с вкус на малина
15 г желатин
150 г гъсто кисело мляко
2 с.л. пудра захар
200 мл сладкарска сметана
200 мл прясно мляко за крема + 100 мл за желатина
1 ванилия
ягоди за украса

 

Желатинът се смесва с млякото и след като набъбне се загрява за много кратко, само до стопяване. Оставя се да поизстине.
Ринг от форма за торта се поставя в подходяща чиния или табла. По стените се редят бишкотите. Дъното също се постила с бишкоти, като всички празни пространства се запълват с парченца от изрезките.

Инстантният крем се смесва с млякото и се разбива с миксер. Прибавя се киселото мляко заедно с пудрата захар и ванилията и отново се разбива. Сметаната се бие, но не много, само леко да стегне. Прибавя се към сместа, като се бърка с шпатула. Охладеният, но все още течен желатин също се добавя, след което всичко се разбива отново с миксер до хомогенна смес.

Излива се крема при бишкотите и тортата се оставя в хладилник за известно време. Отгоре се нареждат ягодите.

 

Може да Ви е интересно още